Лечение целиакии достаточно благодарное занятье, так как обычно не требует каких-либо длительных курсов и дорогостоящих медикаментов. Достаточно исключить из рациона больного злаки: пшеница, овес, манная крупа и пр.
Также считается, что хоть и меньшее количество, но все-таки значимое количество глютена содержат хлебобулочные и макаронные изделия, сладости: мороженное, сосиски, мясные консервы, поэтому на начальных этапах от них следует отказаться полностью.
Рекомендуется мясо, рыба птица, кисломолочные продукты.
Цельное молоко иногда приходиться также исключить ввиду частого наличия еще и лактазной недостаточности (непереносимости молока), однако такая ситуация наблюдается не всегда.
Если болезнь запущена, приходиться применять симптоматическое лечение в первую очередь направленное на уменьшение диареи (например: имодиум) и метеоризма (например: эспумизан). Кроме этого широко используют поливитаминные комплексы.
Если стадия болезни зашла очень далеко, то вследствие потери большого количества солей при диарее требуется еще и коррекция анемии и водно-электролитного баланса.
В совсем тяжелых случаях для снятия воспалительных и аутоиммунных процессов в кишечнике приходится непродолжительными курсами принимать стероидные гормональные препараты. Но все же это казуистика, в подавляющем большинстве случаев все симптомы и проявления болезни исчезают вскоре после придерживания диетических мероприятий.
