Одна из важнейших составляющих лечения энтерита является диета.
Диета основана на ограничении и даже полном исключении из питания продуктов, которые содержат грубую растительную клетчатку (овощи и фрукты в сыром виде, ржаной хлеб, чернослив, изюм, орехи). Также необходимо избегать приема пищевых продуктов богатых консервантами. Не рекомендуется сдобное тесто, пряности, соленья, молоко, газированные напитки, говядина, животный жир, бобовые, пиво, квас, спиртные налитки.
Необходимо ограничить прием поваренной соли до 7 — 9 г в сутки.
Рекомендованы супы на слизистых отварах круп и постном мясном бульоне, протертые и проваренные каши, отварные и протертые овощи. Нужно сказать, что из овощей не желательно употребление белокочанной капусты, репы, а также бобовых.
Пациентам с хроническим энтеритом, особенно в фазу обострения, идеальным питанием являются так называемые гомогенизированные мясо и овощи, их можно приобрести в отделах детского питания. Такая пища очень легко усваивается, требует минимум ферментной активности и минимум времени для переваривания, что не создает перегрузки для кишечника. Такую пищу можно приготовить и самостоятельно, для этого овощи или мясные продукты сначала отвариваются, затем перекручиваются на мясорубке.
Можно употреблять яйца (желательно всмятку), нежирные сорта сыра и творога. Из хлебобулочных изделий предпочтение отдается черствому белому хлебу. Также в рацион неплохо включить компоты и кисели из черники, смородины, айвы, кизила.
Что касается режима приема пищи, то он должен быть дробным не менее 6-8 раз в сутки, категорически запрещено переедание.
В комплексе с диетой используется также медикаментозное лечение.
