Расстройства пищевого поведения — это заболевания, которые характеризуются психическим расстройством. Расстройства пищевого поведения чаще всего приводят к изменениям веса, дефициту питательных веществ и их осложнениям (анемия, остеомаляция, остеопороз). При некоторых расстройствах может также возникнуть увеличенное потребление пищи, что может привести к таким заболеваниям, как ожирение и диабет. К наиболее распространенным расстройствам пищевого поведения относятся анорексия (нервная анорексия), булимия (нервная булимия) и синдромы компульсивного переедания и ночного приема пищи.
Однако стремление достичь красивой, стройной фигуры, пропагандируемое в средствах массовой информации, все чаще связано со многими изменениями в рационе питания и увеличением физической активности. Интерес к здоровому образу жизни, занятиям спортом и натуральному питанию — это позитивное явление. Иногда, однако, это превращается в навязчивое желание заботиться о теле и может привести к расстройствам пищевого поведения, таким как орторексия (orthorexia nervosa), прегорексия или алкорексия. Так с чем связаны эти расстройства, как они появляются и каковы их последствия для здоровья?
Орторексия
Орторексия (греческое орто — нормальное, орексис — аппетит) — это расстройство пищевого поведения, которое включает патологическую одержимость употреблением только здоровой пищи.
Симптомом орторексии является состояние, когда пациент всю свою деятельность привязывает к планированию диеты, приему пищи и здоровому образу жизни. Такие люди игнорируют работу, школу и общественную жизнь.
Однако не следует путать здоровый образ жизни, стремление к сбалансированному питанию и употреблению здоровых, необработанных продуктов с орторексией. Замена нездоровых продуктов (например, жареных, сладостей, фаст-фуда) свежими овощами, фруктами и рыбой, а также покупка натуральных продуктов питания не является основанием для установки диагноза.
Мы можем говорить об орторексии только тогда, когда планирование еды и исключение продуктов, а также методы обработки и приготовления пищи вызывают значительный дефицит питательных веществ, в том числе минералов и витаминов.
Люди с орторексией:
- планируют питание накануне, одержимо считают калории, содержание питательных веществ в продуктах
- избегают жарки, тушения, запекания из-за вреда, наносимого здоровью этими процессами
- выбирают только фрукты, овощи, мясо из экологически чистого сельского хозяйства, сертифицированные
- тщательно проверяют происхождение продуктов питания
- тщательно вымывают приборы для приготовления пищи, одержимо заботятся о чистоте кухни
- в тяжелых случаях люди потребляют только несколько продуктов, которые, по их мнению, являются здоровыми, а не биологически или химически загрязненными, из «надежного источника».
Последствиями орторексии являются, главным образом, недоедание и дефицит питательных веществ, за cчет устранения «нездоровых» продуктов в соответствии с орторектикой. У больных орторексией присутсвует головокружение и головная боль, усталость, тошнота, анемия или остеопороз.
Прегорексия
Pregoreksja (pregnancy — беременность, anorexia — анорексия) — это расстройство пищевого поведения, которым страдает беременная женщина. В другом случае это называется анорексией при беременности. Прегорексия характеризуется снижением количества калорий в рационе питания и выполнением интенсивных физических упражнений среди беременных женщин. Больные прегорексией часто постятся. Пациент также выполняет физические упражнения, часто очень интенсивные и неподходящие для беременных женщин.
Причины этого расстройства пищевого поведения включают, прежде всего, тенденции, создаваемые социальными сетями, показывающими быстрое возвращение к форме после беременности. Зачастую женщины, у которых были проблемы с правильным питанием до беременности, не справляются с быстрыми темпами роста тела во время беременности.
Прегорексия — это очень опасное заболевание, которое несет серьезный риск для жизни и здоровья как матери, так и ее ребенка. Недостаточный запас энергии, минералов и витаминов несет в себе риск их дефицита и связанных с ним осложнений.
Это может привести к выкидышу, преждевременным родам и последующим проблемам с лактацией. Ребенок матери, страдающий прегорексией, может родиться с низкой массой тела или с пороками развития и недостаточным развитием органов.
Алкорексия
Alkoreksja (алкогольная анорексия, пьянкорексия) — это расстройство пищевого поведения, характеризующееся снижением потребления пищи для увеличения потребления алкоголя.
Алкорексия — это не расстройство, при котором пациент стремится снизить вес, а состояние, при котором он исключает страх набрать вес в результате употребления алкоголя.
Алкорексия наиболее распространена среди молодых женщин. Причины этого расстройства пищевого поведения включают, прежде всего, тенденции, создаваемые социальными сетями, указывающими на красивое, стройное тело в сочетании с желанием принадлежать к определенной группе друзей, часто употребляющих большое количество алкоголя во время общественных мероприятий.
Эффекты алкорексии опасны для жизни. Алкоголь не дает питательных веществ. Люди, страдающие алкорексией, в основном подвержены дефициту витаминов группы В (в основном, В1) или кальция. Это может привести к недоеданию, дегидратации, заболеваниям костей, сердечно-сосудистой системы и повреждению поджелудочной железы и печени. Часто люди с алкорексией страдают от невроза и депрессии.
