Древние греки ценили ценные свойства яблочного уксуса. Эта простая жидкость должна быть обязательной для каждого дома. Почему? Это дешево, поэтому его можно использовать как в ежедневном рационе, так и для ухода за кожей. Яблочный уксус не следует путать со спиртовым уксусом.
Даже новички могут справиться с приготовлением яблочного уксуса. Кроме того, его приготовление в значительной степени соответствует духу модных в последнее время тенденций, требующему не тратить продукты питания.
Свойства яблочного уксуса
Яблочный уксус содержит витамины, минералы, органические кислоты, клетчатку и полифенолы. Непастеризованный (такой яблочный уксус является наиболее рекомендуемым) также содержит много ценных ферментов. Вы можете найти в нем, среди прочего, витамины группы В, витамин С, калий, уксусную кислоту, яблочную кислоту, ценные пектины, рутин, кверцетин, хлорогеновую кислоту и галловую кислоту. Благодаря этому яблочный уксус ускоряет обмен веществ и способствует снижению лишних килограммов. Конечно, один уксус волшебным образом не потеряет двадцать килограммов, но благодаря этому мы можем просто ускорить процесс. Кроме того, яблочный уксус также снижает уровень холестерина ЛПНП, который часто сопровождает людей с избыточным весом или ожирением., Из-за вышеупомянутого пектина яблочный уксус может также помочь тем, у кого есть проблемы с колебаниями сахара или у кого диабет. Пектины заставляют глюкозу поступать в кровь в меньших количествах, благодаря чему ее уровень не повышается так быстро. Более того, пектины также помогают выводить из организма тяжелые металлы и токсины. Так что те, кто советует использовать яблочный уксус для очищения, правы. Хотя известно, что печень несет основную ответственность за детоксикацию, яблочный уксус может поддержать его действие и заставить нас заметить значительное улучшение самочувствия после нескольких недель регулярного употребления уксуса. Непастеризованный яблочный уксус помогает устранить избыток грибков Candida albicans, Этот непастеризованный богатый энзимами помогает восстановить правильный pH — энзимы создают неблагоприятную среду для грибков в кишечнике. Не забывайте употреблять разбавленный яблочный уксус (например, 1 столовую ложку уксуса на полстакана воды).
Как приготовить яблочный уксус?
Приготовление яблочного уксуса — детская игра. Вам понадобится килограмм яблок (их можно так завянуть, но не испортить!), Литр кипяченой, охлажденной воды и несколько ложек сахара.
Яблоки следует разрезать на мелкие кусочки и удалить несъедобные элементы (камни и гнезда). Затем нужно положить их в заваренную банку и залить водой. Это самый важный момент — нужно обратить внимание, что яблоки полностью покрыты.
Если что-то остается сверху, то плоды могут начать плесневеть. Уксус тогда будет непригодным для использования. Кроме того, большую банку следует аккуратно накрыть марлей — рядом с яблоками могут появиться плодовые мушки; Марля защитит ваш уксус от насекомых. Приготовленный таким образом раствор оставляют на несколько недель (его можно ежедневно смешивать деревянной ложкой). Яблочный уксус будет готов когда вода перестает пениться, и она приобретет красивый, янтарный цвет. Правильно приготовленный уксус имеет кисло-сладкий вкус. Готовую жидкость можно разлить в бутылки и хранить в темном месте.
Использование не только на кухне
Уксус работает положительно не только изнутри. При использовании на открытом воздухе, это может значительно уменьшить прыщи и вылечить перхоть. Яблочный уксус помогает коже, потому что он содержит ингредиенты, отвечающие за удаление мертвых клеток, таким образом, освежая и омолаживая кожу. Также стоит использовать его в ванной и на кухне для уборки, когда мы не хотим использовать химические вещества (или когда мы просто не можем использовать их, например, из-за различных аллергий). Яблочный уксус — также естественное средство от грибка ноги и бородавок. Вы можете также использовать это на своих волосах — уксус оставляет их мягкими и блестящими. Вам не нужно бояться запаха — уксус быстро наматывается, и вы не чувствуете его ни в помещении, ни на своей коже.
